Je suppose que vous connaissez tous les « kits de cookies en bocal » ? Pour ma part, je trouve que c’est l’ultime cadeau gourmand !
Si vous n’en avez jamais préparé, je vous propose aujourd’hui de vous y mettre. Pour se faire, je vais vous proposer le concept en base a une recette de cookies au chocolat, mais sachez que les kits en bocal peuvent se faire tant sucrés que salés.
Par exemple, en version sucrée, on peut proposer des recettes de cookies (au chocolat, avoine, fruits secs, etc), de brownies, de cakes, de riz au lait, etc
Si on veut proposer une version salée, on peut faire un kit à risotto, ou à soupe Minestrone, ou encore des biscuits salés pour l’apéro, etc
Pour préparer la recette de votre choix, ce que vous devez d’abord prendre en compte est la taille de votre bocal. Pour avoir une idée, vous pouvez le remplir d’eau et mesurer la quantité de liquide. Une autre option est de le remplir de farine et calculer le poids (qui sera +/- le poids total de vos ingrédients).
Une fois votre recette adaptée, il vous suffit de verser les ingrédients un par un dans le bocal, en prenant soin de former de belles couches bien droites. L’idéal étant d’avoir un contraste de couleur entre couche et couche.
Ensuite, il vous suffira juste d’accrocher un carton ou de coller une étiquette avec les ingrédients humides à rajouter ainsi que les instructions de préparation de la recette. Et voilà ! Le tour est joué !
Personnellement, je vous conseille d’utiliser une de vos recettes chouchou pour faire un cadeau super personnalisé, mais si vous êtes en manque d’imagination, je vous partage une idée de recette de cookies au chocolat.
Le bocal que j’ai utilisé est de +/-600ml (ce qui me fait un total de +/- 500gr).
Je vous passe la recette avec les ingrédients dans l’ordre dans lequel vous allez les verser dans le bocal, et en « préparation », vous trouverez ce que vous devez inscrire sur le carton ou l’étiquette qui ira sur le bocal
Ingrédients pour 10 à 12 cookies:
- 190gr de farine
- 5gr de bicarbonate de soute (1 cuillère à café)
- 10gr de Maïzena (2 cuillères à café)
- 100gr de sucre roux
- 70gr de sucre blanc
- 125gr de pépites en chocolat (celui que vous préférez)
Préparation:
Versez le contenant du bocal dans un saladier
Ajoutez-y 115gr de beurre fondu et 1 gros œuf
Incorporez le tout et réservez la pâte au réfrigérateur durant 1 heure
Sortez la pâte a cookies et laissez-la reposer 10 minutes afin qu’elle se ramollisse un peu
Répartissez-la en 10 à 12 boules plus ou moins identiques (vous pouvez utiliser une cuillère à glace par exemple)
Déposez vos boules sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurise en prenant soin de les espacer (les cookies vont s’étaler a la cuisson)
Enfournez dans un four préchauffé à 180° durant 10 à 12 minutes
Laissez les cookies refroidir sur la plaque et… bon appétit!
Notes:
- S’il reste un peu de place dans le bocal, vous pouvez toujours rajouter un peu de chocolat, ou compléter avec des fruits secs
- Faites attention quand vous transportez le bocal, il doit toujours rester bien droit sinon les ingrédients risquent de se mélanger entre eux
Bon appétit !