Una idea para preparar cuando sobran bananas que ya nadie quiere comer. Permite cambiar un poco del clásico “banana bread” (pan de bananas), que si bien es riquísimo, a veces viene bien proponer recetas nuevas, y si además son con chocolate, ya no hay nada más que agregar!
Estos brownies choco bananas seguramente les gustara a toda la familia, además de ser muy rica, tiene una textura húmeda y un sabor intenso a chocolate.
Es súper fácil de hacer, solo lleva 6 ingredientes, se pueden comer tanto tibios como fríos, y se pueden congelar. Que más se puede pedir?
Ah sí… la receta
Ingredientes para 16 brownies choco bananas:
- 200gr de chocolate amargo
- 150gr de manteca
- 120gr de azúcar
- 50gr de harina 0000
- 3 huevos
- 2 bananas maduras
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa. Reservar
Derretir el chocolate con la manteca y agregar a la mezcla previa
Luego, incorporar la harina
Pisar las bananas y agregarlas a la mezcla chocolatosa
Verter en una fuente apta para horno (lo ideal es que sea de forma cuadrado)
Cocinar 5min en un horno precalentado a 200° y luego bajar el horno a 180° y seguir la cocción por 15min mas (en total el brownie estará 20min en el horno)
Solo queda esperar que se enfríen los brownies de choco bananas para poder devorarlos!
Notas:
- Si prefieren, pueden optar por cortarlas en rodajitas en lugar de pisarlas
- Si les sobra una 3era banana ya madura, la pueden cortar en rodajitas, y disponer esas rodajitas por encima del brownie antes de hornearlo. Dispónganlas de tal manera, que, a la hora de cortar los brownies, cada porción tenga una rodajita de banana
- Pueden preparar esos brownies sin bananas para una versión clásica. O cambiar la fruta, con peras por ejemplo
Bon appétit !