Humus de arvejas

Por fin me digno a publicar la receta del humus de arvejas. Fue un clásico de los talleres de cocina y no hay juntada en casa en donde no haya el humus de arvejas.

Van a ver que es super sabroso. Es una muy buena variante al humus clásico porque es muy rápido de hacer además de cambiar de las opciones de siempre.

Espero lo prueben y me cuenten que les pareció

Humus de arvejas

Ingredientes para 1 bowl:

-        1 lata de arvejas

-        1 diente de ajo

-        Jugo de ½ limón

-        Aceite de oliva (cantidad necesaria)

- Sal

Preparacion:

1. Verter las arvejas en un recipiente alto

2. Agregar el diente de ajo

3. Sumar el jugo del ½ limón y procesar con la minipimer

4. Agregar aceite de oliva de a poco hasta lograr la consistencia deseada (la consistencia dependerá del gusto de cada uno, pero al ser un humus, conviene conservar la misma textura que un humus de garbanzos)

5. Salar a gusto

6. Verter el humus de arvejas en un lindo bowl y reservar en la heladera hasta el momento de servir 

Bon appétit !

Tips:

-        Ese humus se puede preparar en una licuadora si prefieren

-        El humus de arvejas es riquísimo servido con bastoncitos de zanahoria