Levanten la mano los que son fans de las cookies!
A mí me encantan, que sean chewy, crocantes o blanditas por dentro y crujientes por fuera, siempre estoy dispuesta a probarlas.
Esta vez, les quise proponer unas cookies saludables a base de banana, avena y chocolate.
Ideales para terminar con esa banana que nadie quiere comer.
Y si tienen ganas de probar unas cookies versión salada, no se pierdan mi receta de cookies de parmesano. Ideales para un aperitivo o para llevar a donde quieran
Ingredientes para unos 20 cookies:
- 200gr de harina 0000
- 7gr de polvo de hornear
- 100gr de azúcar rubia
- 50gr de avena
- 70gr de manteca pomada
- 1 huevo
- 2 bananas medianas
- 100gr de chocolate picado
Preparacion:
Pisar las bananas y reservar
Mezclar la manteca pomada con el azúcar
Agregar la harina y el polvo de hornear e integrar
Sumar la avena y volver a mezclar
Agregar las bananas pisadas e integrar
Por fin, sumar el chocolate picado
Armar bolitas del tamaño de una pelotita de golf
Ya que la masa es pegajosa, conviene dejarla 1 hora en la heladera antes de cocinar
Una vez el tiempo transcurrido, con la palma de la mano, aplastar los bollitos sobre una placa de cocción
Con la yema de los dedos, darles un lindo acabo redondo a cada cookie Llevar a un horno precalentado a 160° durante 35 a 40 minutos
Dejar enfriar y bon appétit!
Tips:
- Si desean, pueden ponerle 1 sola banana
- Si no quieren cocinar todas las cookies en una tanda, pueden congelar las bolitas crudas. Cuando quieran cocinar las cookies, solo quedara sacarlos un rato antes del congelador para darles su forma de cookie y al horno
Bon appétit !
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