Ce dip au fromage blanc et moutarde, j’ai commencé à le faire il y a peu, et un peu par hasard. J’avais un fond de fromage blanc qui traînait dans le frigo, comme il arrivait à échéance et que je ne voulais pas le jeter, l’idée m’est venue de le mélanger avec un peu de moutarde pour agrémenter une salade.
Et ce fut la révélation ! Sisi, je vous assure ! Je n’arrivais pas à croire que, d’un côté, je n’y avais pas pensé avant, et que d’un autre côté, avec seulement 2 ingrédients, on pouvait obtenir un dip avec un gout aussi intéressant !
Depuis lors, je n’ai pas arrêté de le faire ! Je vous assure, c’est une super idée pour un apéro, surtout lors des jours d’été !
Ce dip, avec quelques crudités, est une option fraîche et saine à picorer, en sirotant un verre de vin (ou une bière, un cocktail, ou ce que vous préférez !)
Bien évidemment, j’allais partager avec vous cette découverte (je ne sais pas si l’appeler une recette !!) et, afin de vous proposer plus d’options, je vous ai rajouté quelques idées d’ingrédients optionnels, qui agrémenteront agréablement ce dip
Ingrédients pour 1 bol:
- 200gr de fromage blanc (entier ou maigre)
- 40gr de moutarde (2 cuillères à soupe)
Optionnel :
- Ciboulette hachée ou,
- Un trait de jus de citron ou,
- Persil haché ou,
- Roquefort émietté
Préparation:
Mélangez le fromage blanc et la moutarde jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés
Ajoutez, si vous le désirez, un ou des ingrédients optionnels
Servez bien froids, avec des crudités ou des graissins
Notes:
- Vous pouvez modifier la quantité de moutarde selon si vous préférez votre dip plus ou moins intense
- Vous pouvez utiliser une moutarde à l’estragon ou au poivre, cela rajoutera une touche intéressante à la trempette
Bon appétit !