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Milanesa a la Napolitana

Es necesario introducir la milanesa a la Napolitana? Es uno de las creaciones argentinas a nivel gastronómico y se compone de una milanesa (de carne vacuna), recubierta por salsa de tomate, jamón, y queso y gratinada al horno.

Se termina con un toque orégano y se sirve, por lo general, con papas fritas o puré de papas (también puede ser puré mixto: mitad calabaza, mitad papas)

Si no la probaron aun, hagan el testeo, no se van a arrepentir. Por si les tienta, les dejo el paso a paso para lograr una buena milanesa a la Napolitana

Milanesa a la Napolitana
Milanesa a la Napolitana

Ingredientes para 2 personas:

- 2 milanesas

- 2 fetas de jamón

- Queso cremoso cantidad a gusto

- Salsa de tomate

- Orégano

- Rodajas de tomate (optativo)

Preparación:

  1. Preparar y cocinar las milanesas

  2. Prender el horno a 180°

  3. Disponer las milanesas sobre una placa apta para horno

  4. Verter salsa de tomate sobre las milanesas y esparcir

  5. Si se desea, disponer unas rodajas de tomate sobre la salsa de tomate

  6. Disponer el jamón. Si la feta es muy grande y sobresale de la milanesa, cortarla a la mitad

  7. Cortar unas fetas de queso cremoso y disponerlas sobre el jamón

  8. Llevar al horno cuando este a buena temperatura

  9. Cocinar unas 5 minutos (hasta que el queso este derretido)

  10. Retirar del horno y espolvorear cada milanesa con orégano

  11. Servir inmediatamente con una guarnición a elección

Notas:

- Las rodajas de tomate son optativas, personalmente no les pongo a la milanesa a la napolitana, pero pueden optar por poner

- Si no consiguen queso cremoso o Port Salut, pueden reemplazarlo por mozarela


Bon appétit !

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